ERI’S BAR vol6

ご飯を食べながら、音楽を聴ける空間。

今回もたくさんのお客さんにお越し頂き本当にうれしいです。

ありがとうございます！！

そんなＥＲＩ’Ｓ　ＢＡＲの写真を少し。

まずmatsueri.

そして、日比康造

お客さん

次は、１２月に開催したいと思ってます。

是非楽しい時間を次回はご一緒しましょう♪

お待ちしてます☆

すっかり肌寒くなりました。

季節の変わり目、私はすこしかぜっぴきです。皆さん体調はどうですか？

今日は前半戦からかなりのタイムラグを経て！待望の後半戦突入です。

まずこの方、11月17日生まれさん。

「自制心があり明確な目標を持ち、忍耐力と粘り強さを発揮して実現不可能とされる夢を現実のものとします。すぐには結果がでない長期の作業も気長に取り組むことが出来ます。」

トレードマークの長髪から連想させるサムライの風格、それに加えて辛抱強く私の話し相手をしてくれる忍耐力のある内面も、サムライそのものですね。

11月14日生まれはSAN CAFEの武士、こだまんでしたー^^

続きまして8月11日の夏生まれさん。

「人を楽しませ社交的なあなたは、くつろいで楽しい時間を過ごす方法を知っています。人のために何かをしたいという思いと心の平和を得たいという思いの調和として、音楽や芸術の才能を刺激します。」

愛に溢れた人柄でいつも周りにしあわせを振りまく力は、楽しい時間を過ごす方法を知っているから出来ることなんでしょうか。

みんな大好き！8月11日生まれは、ERI’S BARでお馴染みえりさんでした♪

さてさてラスト、いきましょー。

3月17日生まれさん。

「鋭い感受性を持っていますが、協調性にかけます。報酬を得るためにまずは自分の仕事や義務を片付けましょう。」

・・・なんだか叱られてしまいました。SAN CAFE3年目にして仕事の出来ない古株は、笑顔で全てカバーです笑！！

というわけでラストは私、もえのでした☆

みなさま、14日はERI’S BARですよー！

お店もちょっぴりポップに変身☆

秋の夜長にえりさんの素敵な歌声、楽しい夜になること間違いなしです。

私も普段以上にテンションを上げて、

皆様のお越しを心よりお待ちしています。

7周年パーティもお忘れなくｘｘｘ

もえの

秋になると、涼しくなります。

涼しくなると、お酒もすすみます。

お酒がすすむと、会話も弾みます。

会話が弾むと、楽しくなります。

楽しくなると、笑顔になります。

サンカフェ、秋のワインの顔ぶれがそろいました。

ワインの好きな方も、今まではなかなか飲まずにいた方も、

たくさんの方が楽しんでいただけるように、いろんな種類を用意いたしました。

まずは、赤ワイン。

左から、

Los Vascos Cavernet Souvignon 2010

ロス　ヴァスコス　カベルネ　ソービニョン

Domeine Saint.Jaques d’Albas Minervois 2009

ドメーヌ　サンジャック　ダルバ　ミネルヴァ

Mastroberardino Aglianico IRPINIA Rosso 1998

マストロベラルディーニ　アリアニコ　イルピニア　ロッソ

Borgo di Colloredo Molise Rosso 2007

ボルゴ　ディ　モリーゼ　ロッソ
以上が赤ワイン。

お次に白ワイン。

左から、

Mud House Hay Maker Sauvignon Blanc 2010

マッド　ハウス　ヘイ　メイカー　ソーヴィニョン　ブラン

Marquis de Beau Rond Chardonnay 2010

マルキ　ド　ボー　ラン　シャルドネ

Domeine du Nozey Sancerre 2009

ドメーヌ　デュ　ノゼ　サンセール

St.Michael Riesling 2009

セント　ミハエル　リースリング
以上がこの秋、サンカフェに新入荷したワインです。

メニューには分かりやすいコメントを載せているので、

初めて飲むワインでも安心して、選んでいただけると思います。

この8本の中から、是非お好みのワインを見つけて、秋の夜長を大いに楽しんでください！

お客様が笑顔になれる素敵なワインを簡単にご紹介いたしました。

私がsan cafeを好きな理由の１つに、置いてある本が面白い！というのがあります。
バイト中横目でちらちら見ながら、ついつい本棚の前で足が止まってしまいます。

その中でもダントツとっぷのお気に入り☆　誕生日大全！！！！

この子を使って、今日はsan cafeのスタッフを紹介したいと思います^^

現在san cafeスタッフは7名。早速行ってみましょう！

まずはエントリーＮｏ１、1月13日生まれさん。
「人をひきつける魅力や指導力を持っています。この年に生まれた人は頂点に上りつめるのも夢ではありません。仕事熱心で向いている職業は教師。」

なるほど、san cafeでも優しくあったか～く引っ張ってくれています、これは天性なんですね♪　ということで、エントリーＮｏ１は店長おざわさんです。

続いてエントリーＮｏ２、6月9日生まれさん。
「野心に溢れ粘り強い人。人間に関係していればどんな活動にもやりがいを感じるあなたは、自己表現の場を必要とし美術や娯楽に縁があります。」

うんうん、いつも作ってくれる限定デザートは天下一品！これは生まれつきもつ美的センスの輝きからきていたんですね～♪エントリーＮｏ２はともちゃんでした。

エントリーＮｏ３、3月14日生まれさん。
「感受性が豊かでいつも努力を怠らず、人生を謳歌しています。知性と優れたコミュニケーション能力を発揮して科学者や弁護士、執筆業で成功するでしょう。」

これはなんかぴったりな感じがします！^^お客さんにもきさくに話しかけるお兄さん、話しているとなんだかパワーをもらえます。エントリーＮｏ３は、マッチさんでした～。

本日最後はエントリーＮｏ４、7月30日生まれさん。
「天性の威厳があります！激しい感情と魅力的な個性の持ち主で、若々しく社交性にあふれています。」

san cafeのニューフェイス☆美しい見た目とは裏腹に、おしゃべりがほんとに面白いです。ということでエントリーＮｏ４は、みみさん♪

こうして誕生日と照らし合わせて見ると、納得できる部分があるもんです！！
皆さんもご自分の誕生日、気になりませんか？是非是非san cafeで誕生日大全、手にとって見てください。

続きは後日、誕生日大全スタッフ紹介後半戦でー☆

もえの

９月を迎え、少しずつ過ごしやすい気温になってきました。
みなさまいかがお過ごしですか？＾＾

いつも楽しいブログを更新してくれるマッチさん。
ひとつ前の記事にもありましたが、スタッフみんなでのＢＢＱはほんとに素敵な夏の思い出になりました。
特にアイス事件は一同大爆笑！さすがあきこさんです、おちゃめ♪

さてさて、今日は私がこの夏訪れた直島でお世話になった「向島集会所」というゲストハウスについてお話したいと思います。

このかぼちゃでお馴染み！直島は、今では言わずと知れたアートの街として有名な観光地です。

で、その「向島集会所」というのはその名の通り、直島の100メートル程向かい側に浮かぶ小さな離れ島に位置しています。

離れているので移動手段はボート。オーナーさんが直島の港まで迎えに来てくれました。
ボートで宿に行くなんて初めての経験だったのでワクワク。

宿自体は普通の民宿と変わりないような感じです＾＾とても快適でした。

それで！私がこの宿で一番いいなーと思ったところは、なんといっても人との距離がぐっと縮まりやすいところ。

離れ島ということもあって門限や帰る時間がだいたい決まっているので、夕方の６時くらいになると宿泊者の方たちがだんだんと帰ってきはじめるんです。

そしてみんなで晩御飯を作って、
みんなで食卓を囲みます。

とにかく何もない島なので、
夜はそのまま飲んでお話して、
みんなで花火をしたり夜空を見に桟橋まで出かけたりもしました。

そしてその顔ぶれが毎晩変わってゆくんです。
私は３泊したのですが、合わせて１０人以上の方と「初めまして」の挨拶をした気がします。

直島観光に加え、日常とはちょっぴり離れたこの島での出会いは、今年の夏のほんとうに素敵な思い出になりました。

普通のホテルに泊まると出会いってごく限られたものになってしまいますが、この宿は、なんと言うか「人と出会うための宿」て感じです。
一人旅の方も多いので打ち解けやすかったですし、普段はあまりかかわれない年齢や肩書きの方とのふれあいは最高に楽しかったです☆

向島の桟橋でみる朝日も格別。

島時間という言葉があるように、島での時間ってほんとうに穏やかでゆったりと流れていくんですね、感激。

向島集会所、とにかく行ってみないと分からない良さがたくさんあるので是非是非利用してみてほしいなぁと思って今回ブログに書きました。

向島集会所ＨＰ　http://mukaejima.m15.coreserver.jp/

サンカフェとは全く関係なくなっちゃいましたが笑、以上が私の夏休みレポートです。

さて、ＢＢＱの次は１０月の７周年パーティ＆ERI’s Barに向けて！！楽しく営業したいと思います＾＾

もえの

先日、バーベーキューをしました。

買出しをして、

近くの川原へ向かいました。

多摩川の川崎側、二子新地で降りまして、川原へ歩いていきました。

すると、受付がありました。

聞くと、今年から有料になり、時間制限もあり、川への入水は厳禁、守れない場合は退場してもらう、

厳しい状況になっていました。

去年までは自由にわいわい出来たのですが、

どうやらマナーの悪い一部の人達の影響か、川崎市もとうとう規制へと踏み出したようです。

このままだと、そのうち禁止になってしまうのではないかと不安もあります。

でも悲しかったのは、バーベーキューをしにきたわけじゃない小さい子のいる家族からまでも、

入場料を回収していたことです。

さすがにそれは納得できなかったので、いつか川崎市に問い合わせてみたいと思いました。

親子で遊ぶなら世田谷区側がよさそうですね。

そんなこんなで、火起こし。

これがなかなかうまくいかずに、炭に火は灯ったのですが、火力が上がらずじゅわーの音が聞こえませんでした。

ちょっと火力が上がったところを見計らって、肉と野菜を焼きまくる。

もちろん、とても美味しくいただきました。

で、日差しも暑かったので、身体が熱を持ってきたところで、オーナーのアキコさんから差し入れの一報が入りました。

聞くと、

アイスを橋の上から渡す。

とのことでした。

？？？？

橋の上から？？？

アキコさんの姿を確認し、ふもとまでいくと、

ごそごそとバッグから何かを取り出したとおもったら、

するするするすると降りてくるのは、

四角い箱。

なぜか取っ手にビニール紐が巻きつけられてあって、

橋の上からするするすると、降りてくるんです。

もうそりゃ、大笑いで、

橋の下でみんながバンザイの形で待ち受けていると、

ちょうど真ん中あたりでピタリと止まりました。

あれ。と思っていると、「紐が足りない」と上から声が聞こえてきました。

こうなったら、キャッチするしかなく、せーのの掛け声でポイっとアイスが宙に。

うまくキャッチできたところで大歓声があがり、無事に受け取りました。

もちろん暑い中で食べるアイスのおいしいこと。

すぐにみんなの胃に収まってしまいました。

そんなこんなで、今年のバーベキューも無事に終わりました。

みんなで記念撮影。

写真には写ってないんですが、新しいスタッフの美海さん夫妻とエリズバーでいつも歌ってくれる日比康三さん、

あと以前サンカフェで働いていたたけちゃんもきていました。

サンカフェのひと夏の思い出の１ページでした。

エコロジーが声高に叫ばれるようになって早20年以上が経ちました。

以前世間を大騒ぎさせたオゾン層の破壊もようやく収束を見せ始めたようです。

国立環境研究所の発表ではこのまま行けば2050年ころにはオゾンホールと呼ばれている北極圏にあるオゾン層の穴はふさがるそうです。

ただ、今の状態では大きな穴の開いた状態が続いているので、楽観的にはいられないですし、

もちろん30年以上は今のような異常気象も含めて、安定しないのではないかと言われいます。

出だしから、急に大きな問題定義になってしまいましたが、

このオゾン層破壊の問題が日本でも大きく取り上げられたのはずいぶん前ですね。

しかし、日本が大きな地震に見舞われて混乱していた今年2011年4月に

実は、オゾンホールの大きさが北極全体のオゾン層の約40％となり、

過去最大を記録したと諸外国で報道されていました。

環境問題が実は身近な問題として国民に意識されたのは、このオゾン層破壊のニュース以降ではないでしょうか？

もちろんそれまでには水銀などの工業廃棄物などの問題は多くありましたけど。

近頃では、スーパーでもビニール袋の削減に力を入れているところが多いようで、

2円引きになったり、ポイントで還元したりとさまざまな方法で環境問題に取り組んでいるようです。

そこで、サンカフェからもそんなエコ生活をお手伝いしようと、こんなグッズを作っていたんです。

サンカフェエコバッグ。

これは5周年の時に作ったもので、生地もしっかりとした生成りの厚地のキャンバス。

持ち手もしっかりとした幅広の綿テープになっているので、手に食い込みにくく持ちやすい。

サンカフェのロゴとロゴマークがプリントされたシンプルなデザイン。

何よりも大きすぎず、小さすぎずのサイズ感がとっても人気です。

横幅が36cm，高さが２２cmで多少小ぶりですが、なんとマチが13.5cmもあるので、

卵10個パックも余裕で入いっちゃいます。

そんなサンカフェエコバッグ。数量限定ですが、まだ在庫もあります。

今のところサンカフェでの店頭販売のみで販売しております。

エコバッグをその日の用途に合わせて、種類を変えて持つ人も多いようですので、

何個持っていても使えると思います。

これからエコバッグを持とうかな？って思っている人も、

エコバッグマニアの人も、

是非サンカフェオリジナルエコバッグを宜しくお願いします。

ちなみに値段は税込み700円と、めちゃくちゃお買い得です。

ぜひ、買ってください。

自分用じゃなくても、奥様やお子様へのお土産としてもきっと喜ばれると思います。

先日足を伸ばして、浅草は合羽橋まで行ってまいりました。

特に用は無かったので、ふらふらと散策してみたら、やはり問屋街。

見たことも無いような専門器具まで売っていました。

その中でも気になったものを今回は紹介します。

そう、タイトルにもあるとおり口金です。

口金ってこれです。

そう、お菓子つくりでは欠かせない、ぎゅっと絞るときの袋の先につける金具です。

普段の生活では殆ど必要にならないので、あまり気にすることのない部品ですが、

何事も極めていくとおくが深くなるのと同時に、ある種のこだわりが生まれるからか、

ちょっとした違いが大きな結果の違いになってくるということがあります。

はて、いったい何のことを言っているのかと疑問に感じていると思いますが、

実はこんなちょっとした部品も問屋街になると様相は一変します。

こんなにたくさん。

いったいどんな違いがあるのかは、素人の僕にはさっぱり分かりません。

それに加えて、

色の違うものや、

見たことも無いような形のものまで。

いったいどんな料理に使用されるのか、とても気になるところであります。

ところで、モンブランのあの細い栗のクリームですが、あれ専用の口金もあるんですよ。

初めてしりました。

やはり、職人の技があるのと同じ数だけ、職人の道具があるんですね。

ディープな世界を垣間見た気がします。

是非、皆さんも浅草観光でもした後に、夕方の5時前でしたら、

合羽橋へ足を伸ばしてみてください。

なんで、5時前かって？

合羽橋は大体のお店が5時から6時には閉まってしまうんです。

なので、5時前に是非。

そこに行けば、サンカフェで使ってるこのコーヒーのドリップに適したポットも買えちゃいます。

これこれ。

サンカフェではこれで注文後に豆を挽いてペーパードリップしています。

美味しいですよ。

しかも！！

ホットコーヒーのみ、おかわりが250円。

まだまだ暑い季節ですが、ホットコーヒーでほっこりしてみてはいかがでしょうか？